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Horno Eléctrico 20 gn 2/1
Horno Eléctrico 20 gn 2/1
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Horno Eléctrico 20 gn 2/1

  • Tiempo de entrega:bajo pedido
Descripción de

Horno Eléctrico 20 gn 2/1

:
* Horno 40 bandejas con carro y sistema Air-o-Convect que es la perfecta combinación de la última tecnología de investigación para satisfacer las necesidades de trabajo.



La Gama de Hornos air-o-convect combinan la tradición con la última tecnología de investigación para satisfacer las necesidades de trabajo y la creatividad de los profesionales de la cocina de hoy. La gama air-o-convect ofrece modelos con diferentes niveles de operación, suministrando un alto grado de automatización y una extensa gama de accesorios. Los hornos a convección con vapor directo air-o-convect han sido diseñados para ser perfectamente compatibles para realizar el sistema cook&chill con los abatidores y abatidores/congeladores, air-o-chill.

• Horno Combi de 40 Bandejas con carro

Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
Sistema de extracción de aire Air-o-flow que impide la circulación de aire frío por el interior de la zona de cocción.
Funciones de convección, cocción al vapor, cocción mixta, regeneración, cocción y ahumado, cocción lenta, baja potencia y ciclos de aire caliente, cook & hold, control de humedad, sondarmultipla.
La cocción se puede programar en función del tiempo o de la temperatura del núcleo del producto.

Medidas: 1243 x 1107 x 1795
Capacidad: 40 Bandejas con carro
Consumo eléctrica: 50 (KW)
Voltaje: 400V, 3N, 50/60
Peso neto: 358 (Kg)
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ID producto: 760396
  • Fecha de alta del producto 04/11/2010
  • -
  • Modificado por el vendedor 04/04/2014
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