Fermentos lácteos liofilizados para Yogur uso industrial
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Descripción de
Fermentos lácteos liofilizados para Yogur uso industrial
:
Genesis tm cultivos microbianos para yogurt y distintos productos acidolacticos
Descripción
►Fermentos simbioticos termófilos multicepas.
►Cultivos liofilizados concentrados.
►Ingredientes - cepas aisladas y seleccionadas de fuentes naturales de las especies:
Lactobacillus delbrueckii sp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
►Concentración celular - mínimo garantizado 1 x 1010 кое/gr
►Fermentos de incorporación directa para 50,100,200,500, 1000 y
2000 litros de leche.
►Cultivos para preparacion de fermento madre liquido activo de 50 y 100 litros
►Las cepas no estan modificadas geneticamente.
► Las propiedades tecnológicas de los fermentos genesis tm de la serie ty dan posibilidades de fabricar Yogurt Bulgaro original y diferentes productos de Yogurt con distintos sabor ,aroma y textura.
► Los fermentos genesis tm de la serie ty los productos acidolacticos resultantes de su actividad fermentativa tienen propiedades probioticas. Los ensayos realizados en varias Facultades de medicina de prestigio han demostrado que la actividad antimicrobiana que tienen las cepas utilizadas en la serie ty ayuda a recuperar el balance del ecosistema intestinal, son factor importante en la biodegradacion del colesterol, ayudan para evacuar las toxinas del organismo humano, tienen efecto antitumoral y activan las funciones del sistema inmunitario.
Clasificacion
Aplicación.Producto Caracteristicas del producto
Ty2
Ty3
Тy5
Ty9
Тy11
Тy13
Тy14 Yogurt búlgaro original
Quesos blancos en salmuera
Queso Feta
Queso fresco
Productos acido lácticos con sabor Yogurt
El producto final se caracteriza con textura uniforme, poca viscosidad y puro sabor y aroma acidolacico.
Тy20
Тy21
Тy22
Тy24
Тy26
Тy28
Yogurt búlgaro original
Productos acido lácticos con sabor Yogurt El producto final se caracteriza con textura uniforme y puro sabor y aroma acidolactico.
Los cultivos producen poca postfermentativa acides.
Тy30
Тy31
Тy37
Тy38
Тy39
Тy40
Тy42
Тy43
Yogurt
Productos acido lácticos con sabor Yogurt con sabores y frutas añadidos.
Productos acido lácticos con sabor Yogurt desnatados y semidesnatados
Bebidas de Yogurt
El producto final se caracteriza con textura uniforme tipo nata y puro sabor y aroma acidolacico.
Los cultivos producen poca postfermentativa acides.
Los cultivos añaden al producto final alta densidad con lo cual las frutas añadidas se reparten uniformemente en el volumen del producto y no se separan al fondo del envase
Descripción
►Fermentos simbioticos termófilos multicepas.
►Cultivos liofilizados concentrados.
►Ingredientes - cepas aisladas y seleccionadas de fuentes naturales de las especies:
Lactobacillus delbrueckii sp. bulgaricus
Streptococcus thermophilus
►Concentración celular - mínimo garantizado 1 x 1010 кое/gr
►Fermentos de incorporación directa para 50,100,200,500, 1000 y
2000 litros de leche.
►Cultivos para preparacion de fermento madre liquido activo de 50 y 100 litros
►Las cepas no estan modificadas geneticamente.
► Las propiedades tecnológicas de los fermentos genesis tm de la serie ty dan posibilidades de fabricar Yogurt Bulgaro original y diferentes productos de Yogurt con distintos sabor ,aroma y textura.
► Los fermentos genesis tm de la serie ty los productos acidolacticos resultantes de su actividad fermentativa tienen propiedades probioticas. Los ensayos realizados en varias Facultades de medicina de prestigio han demostrado que la actividad antimicrobiana que tienen las cepas utilizadas en la serie ty ayuda a recuperar el balance del ecosistema intestinal, son factor importante en la biodegradacion del colesterol, ayudan para evacuar las toxinas del organismo humano, tienen efecto antitumoral y activan las funciones del sistema inmunitario.
Clasificacion
Aplicación.Producto Caracteristicas del producto
Ty2
Ty3
Тy5
Ty9
Тy11
Тy13
Тy14 Yogurt búlgaro original
Quesos blancos en salmuera
Queso Feta
Queso fresco
Productos acido lácticos con sabor Yogurt
El producto final se caracteriza con textura uniforme, poca viscosidad y puro sabor y aroma acidolacico.
Тy20
Тy21
Тy22
Тy24
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Yogurt búlgaro original
Productos acido lácticos con sabor Yogurt El producto final se caracteriza con textura uniforme y puro sabor y aroma acidolactico.
Los cultivos producen poca postfermentativa acides.
Тy30
Тy31
Тy37
Тy38
Тy39
Тy40
Тy42
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Yogurt
Productos acido lácticos con sabor Yogurt con sabores y frutas añadidos.
Productos acido lácticos con sabor Yogurt desnatados y semidesnatados
Bebidas de Yogurt
El producto final se caracteriza con textura uniforme tipo nata y puro sabor y aroma acidolacico.
Los cultivos producen poca postfermentativa acides.
Los cultivos añaden al producto final alta densidad con lo cual las frutas añadidas se reparten uniformemente en el volumen del producto y no se separan al fondo del envase
fermentos
fermentos lacteos
yogur
ID producto: 1415813
| Vendido por:
Laboratorios Genesis
Fecha de alta del producto 06/06/2013
-
Modificado por el vendedor 19/02/2018
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