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Pp 12 Plus Pasteurizadora Y Productora De Helados, En Un Único Equipo

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Tiempo de entrega: bajo pedido
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Descripción de

Pp 12 Plus Pasteurizadora Y Productora De Helados, En Un Único Equipo

:
Equipo semiautomático para la fabricación de helados con base de agua (piña, limón, etc), o con base de leche (chocolate, fresas, vainilla, etc.), con pasteurización incluida.

Los ingredientes son preparados en el cilindro superior, que calienta la mezcla hasta 85ºC, para después ser drenada al cilindro inferior, donde será hecho el batimiento con congelamiento brusco del helado.

El resultado es una pasteurización mucho más eficiente, pues la mezcla cae bruscamente de más 85ºC para temperaturas negativas.

Se trata de un equipo practico y rápido, que dispensa pasteurizadora independiente.

Gabinete en acero inoxidable con esquinas redodas.

Refrigeración tropicalizada, gas ecológico.

Calentamiento indirecto.

2 cilindros, componentes del producto calentados en cilindro superior y enfriados o congelados bruscamente en el cilindro inferior.

Calentamiento hasta 85ºC y congelamiento hasta -11ºC, ciclo extremamente rápido.

Panel electrónico para control de temperaturas y operación general de la máquina.

Produce 10 litros de helado pasteurizado en cada 10 minutos, firme consistencia.

*La producción del equipo depende de las condiciones climáticas y la instalación de los lugares donde se encuentra los equipos.

Batidora helicoidal triple para la remoción de helado duro, listo para servir.

Tapas basculantes, para facilitar la limpieza.


Para quién se destina

Para los pequeños emprendedores, que están comenzando en el ramo, o a los productores que desean aumentar su producción de manera profesional, garantizando la calidad de su producto final con pasteurización.

Es aplicado para quién produce una gran variedad de sabores, ya que la pasteurización es hecha en pequeñas cantidades de cada vez.

Especialmente diseñada para producir helado tipo italiano para exposición en elegantes vitrinas para helados.

Ventajas y Rentabilidad
1. Es el producto de mejor costo/beneficio que combina la pasteurización y producción en un sólo equipo.

2. Costo de 60% de una productora de helados y una pasteurizadora en separado.

3. Ocupa 50% del espacio de una productora y una pasteurizadora independientes.

4. Le posibilita la pasteurización y producción de pequeñas cantidades de helados, con gran variedad de sabores.

5. No requiere conocimiento previo sobre fabricación de helados.

6. Fácil de operar, de instalar y de transportar.

7. Mayor velocidad de producción entre los equipos convencionales equivalentes.

8. La última palabra en tecnología de producción de helados.

9. Helado pasteurizado, garantía de calidad superior, no sólo bajo al aspecto de higiene, como también en la textura, sabor, color, aireación, tiempo de conservación, resistencia al derretimiento y otras características, percibidas por los consumidores más exigentes

Detalles técnicos
Consumo de electricidad 14 kW.
Instalación Eléctrica 220 V, Trifasica, 60 Hz.
Dimensiones
Cajón de dimensiones Largo = 950 mm, Anchura = 750 mm, Altura = 1825 mm.
Equipo Dimensiones Largo = 620 mm, Anchura = 495 mm, Altura = 1424 mm.
Peso
Peso bruto con embalaje 240 kg.
Peso neto 180 kg.
Producción
Capacidad de Producción 60 a 80 litros por hora.
Condensación Agua
Aplicación Sugerida
1 PP12 Plus + 1 Turbo 8. El cilindro de calentamiento atiende tanto la producción de helados como la de paletas.
1 PP

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Pp 12 Plus Pasteurizadora Y Productora De Helados, En Un Único Equipo

Pp 12 Plus
ID producto: 3232701 | Vendido por: Finamac Arpfrio
Fecha de alta del producto 02/08/2015 - Modificado por el vendedor 17/02/2018
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