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Horno Eléctrico 10 gn 1/1
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Descripción de

Horno Eléctrico 10 gn 1/1

:
* Horno 10 bandejas y sistema Air-o-Convect que es la perfecta combinación de la última tecnología de investigación para satisfacer las necesidades de trabajo.



La Gama de Hornos air-o-convect combinan la tradición con la última tecnología de investigación para satisfacer las necesidades de trabajo y la creatividad de los profesionales de la cocina de hoy. La gama air-o-convect ofrece modelos con diferentes niveles de operación, suministrando un alto grado de automatización y una extensa gama de accesorios. Los hornos a convección con vapor directo air-o-convect han sido diseñados para ser perfectamente compatibles para realizar el sistema cook&chill con los abatidores y abatidores/congeladores, air-o-chill.

• Horno Combi de 10 Bandejas

Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
Sistema de extracción de aire Air-o-flow que impide la circulación de aire frío por el interior de la zona de cocción.
Funciones de convección, cocción al vapor, cocción mixta, regeneración, cocción y ahumado, cocción lenta, baja potencia y ciclos de aire caliente, cook & hold, control de humedad, sondarmultipla.
La cocción se puede programar en función del tiempo o de la temperatura del núcleo del producto.

Medidas: 898x 915 x 1058
Capacidad: 10 Bandejas
Consumo eléctrica: 17.5 (KW)
Voltaje: 400, 3N, 50/60 (V)
Peso neto: 139 (Kg)
ID producto: 760393 | Vendido por Proveedor externo
  • Fecha de alta del producto 05/11/2010
  • -
  • Modificado por el vendedor 16/02/2018
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