Horno volta

Horno de pisos para sistemas de carga múltiple - volta c
Un horno que une la velocidad de enhornado y deshornado de un horno de carro con la calidad de cocción de un horno de pisos.

El instrumento ideal para la cocción de cualquier tipo de producto tanto de panadería como de pastelería o de pizzería.

Dos nuevos sistemas de carga/descarga múltiple: cocción directa sobre los pisos (carga y descarga múltiple por medio de un cargador de tapices) o sobre bandejas (carga y descarga con carro).

Las bandejas son introducidas por medio de un carro especial y son colocadas directamente sobre las soleras (sistema patentado), para garantizar un efecto suelo "real" excelente producción de vapor.

Dimensiones externas muy reducidas (140 cm de ancho solamente).

Puerta con apertura superior de 180° con sistema de apertura/cierre sin esfuerzo

Nivel de introducción del carro sin rampas

Volta: un nuevo concepto en la cocción!
características principales
Horno de pisos para sistemas de carga multiple con 9 metros cuadros de superficie de cocción

Fácil acceso en caso de operaciones de manutención (desde el frontal)

Una sola persona puede enhornar (y deshornar) 8 pisos de cocción en menos de un minuto, con una considerable reducción del trabajo y de consumo

Una sola persona puede controlar contemporáneamente muchos hornos utilizando un solo cargador multiple

Subida rapida de temperatura, con una consecuente reducción de consumo

Disponible una puerta especial con dos puertas pequeñas independientes, dotadas de doble cristal, que permiten enhornar "manualmente" (por medio de tapices o de bandejas) solamente unos pisos

Las ruedas del carro nunca son introducidas en la cámara de cocción, de esta forma garantizamos la higiene de los productos y la duración de las ruedas

Soleras de alto rendimento térmico, patentadas

Soporte del quemador dotado de sistema antideflagrante

Fachada y cámara en acero inox

Panel de mandos digital

Disponible versión de gas, gpl o gasóleo